작년 추석 전후로 나박김치를 만들어 먹으면서 빠져서 지금까지 3번이나 연속 나박물김치를 만들고 있습니다. 상큼하고 시원한 국물 맛이 최고입니다. 작년 추석 전후로 나박김치를 만들어 먹으면서 빠져서 지금까지 3번이나 연속 나박물김치를 만들고 있습니다. 상큼하고 시원한 국물 맛이 최고입니다.
동치미 만드는 법 나박 동치미 담그는 법 국김치 찹쌀풀 조림국 소금 찹쌀가루 비율 무우물김치 맛있게 담그는 법 동치미 만드는 법 나박 동치미 담그는 법 국김치 찹쌀풀 조림국 소금 찹쌀가루 비율 무우물김치 맛있게 담그는 법
안녕하세요 자우라입니다. 이번에는 나박김치를 배추 없이 나박 동치미 레시피로 만들었어요. 요즘 손바닥만한 배추가 너무 비싸서 구이가 비싸면 안 넣어도 될 것 같아서 동치미로 만들었어요. 안녕하세요 자우라입니다. 이번에는 나박김치를 배추 없이 나박 동치미 레시피로 만들었어요. 요즘 손바닥만한 배추가 너무 비싸서 구이가 비싸면 안 넣어도 될 것 같아서 동치미로 만들었어요.
대신 무를 얇게 썰어서 적근대랑 홍고추, 풋고추를 같이 넣어서 색을 냈습니다. 적근대를 넣을 때는 몰랐는데 이틀 뒤 뚜껑을 열어보니 물김치 색깔이 연보라색으로 변해 있었어요. 적근대에서 나온 색상인데 생각지도 못한 저렴한 아이템이네요. 대신 무를 얇게 썰어서 적근대랑 홍고추, 풋고추를 같이 넣어서 색을 냈습니다. 적근대를 넣을 때는 몰랐는데 이틀 뒤 뚜껑을 열어보니 물김치 색깔이 연보라색으로 변해 있었어요. 적근대에서 나온 색상인데 생각지도 못한 저렴한 아이템이네요.
항상 맛있는 나박물김치 담그는 법, 이번에는 동치미부터 시작해 볼까요? 찹쌀풀로 물김치 국물을 만들었어요. 재료에서 무와 소금, 찹쌀가루의 비율을 잘 보세요. 기본적으로 물김치를 만들 때 물 1L에 소금 1.5입니다. 물을 2리터 넣었기 때문에 소금을 3T 넣고 찹쌀가루도 3T 넣고 찹쌀풀을 지었어요. 항상 맛있는 나박물김치 담그는 법, 이번에는 동치미부터 시작해 볼까요? 찹쌀풀로 물김치 국물을 만들었어요. 재료에서 무와 소금, 찹쌀가루의 비율을 잘 보세요. 기본적으로 물김치를 만들 때 물 1L에 소금 1.5입니다. 물을 2리터 넣었기 때문에 소금을 3T 넣고 찹쌀가루도 3T 넣고 찹쌀풀을 지었어요.
[무물김치 재료] 물 2L소금3T찹쌀가루 3T무 1개 과녁근대 한 줌 홍고추 2개 풋고추 3개 통마늘 10개 매실액 80ml 소주 60ml —————— 1T = 15ml 1t = 5ml [무물김치의 재료] 물 2L소금3T찹쌀가루 3T무 1개 과녁근대 한 줌 홍고추 2개 풋고추 3개 통마늘 10개 매실액 80ml 소주 60ml —————— 1T = 15ml1t = 5ml
1. 물염찹쌀가루계량및찹쌀풀 굳히기1. 소금찹쌀가루계량및찹쌀풀 굳히기
물 2L를 큰 냄비에 덜어 소금 3T로 간을 하고 찹쌀가루 3T 계량하여 넣습니다. 물 2L를 큰 냄비에 덜어 소금 3T로 간을 하고 찹쌀가루 3T 계량하여 넣습니다.
이대로 찹쌀가루를 녹이면서 불 위에 올려놓고 김을 쌉니다. 물이 끓으면 중불로 해서 중불로 3분 정도 저어주면서 풀을 한 다음 식힙니다. 거품이 많이 생기면 거품은 꺼냅니다. 2. 무와 야채 토막 이대로 찹쌀가루를 녹이면서 불 위에 올려 김을 쌉니다. 물이 끓으면 중불로 해서 중불로 3분 정도 저어주면서 풀을 한 다음 식힙니다. 거품이 많이 생기면 거품은 꺼냅니다. 2. 무와 야채 토막
습진과 홍고추와 풋고추를 깨끗이 세척하고 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 고추는 약 0.3ml 폭으로 썰어줬어요. 통마늘은 슬라이스 해서 넣어요. 3. 동치미 양념 재료 습진과 홍고추와 풋고추를 깨끗이 세척하고 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 고추는 약 0.3ml 폭으로 썰어줬어요. 통마늘은 슬라이스 해서 넣어요. 3. 동치미 양념 재료
김치 찹쌀풀을 식혀서 그릇에 담습니다. 그리고 매실액 80ml를 붓고 저어줍니다. 김치 찹쌀풀을 식혀서 그릇에 담습니다. 그리고 매실액 80ml를 붓고 저어줍니다.
소주는 60ml를 넣고 저어서 갓 썬 무를 모두 넣습니다. 4. 나박 동치미 담그는 법 소주는 60ml를 넣고 저어서 갓 썬 무를 모두 넣습니다. 4. 나박 동치미 담그는 법
무 위에 썰어놓은 홍근대와 홍고추, 풋고추를 모두 넣고 골고루 저은 후 뚜껑을 덮고 상온에서 3일 둡니다. 5. 상온에서 3일째 냉장 보관 무 위에 썰어놓은 홍근대와 홍고추, 풋고추를 모두 넣고 골고루 저은 후 뚜껑을 덮고 상온에서 3일 둡니다. 5. 상온에서 3일째 냉장 보관
요즘 같은 날씨에 만 3일을 채울 필요는 없고, 약 2일 반이 지나면 뚜껑을 열어보고 국물이 시큼하게 익으면 냉장고에 넣어 보관하면 됩니다. 그리고 필요할 때마다 조금씩 덜어 드시면 시원하고 깔끔한 맛에 반하실 거예요. 요즘 같은 날씨에 만 3일을 채울 필요는 없고, 약 2일 반이 지나면 뚜껑을 열어보고 국물이 시큼하게 익으면 냉장고에 넣어 보관하면 됩니다. 그리고 필요할 때마다 조금씩 덜어 드시면 시원하고 깔끔한 맛에 반하실 거예요.
이렇게 만든 동치미 만드는 법, 물김치 찹쌀풀을 지어서 만든 나박 동치미를 담그는 법이었습니다. 시큼하게 익으면 아주 맛있는 물김치예요. 이 맛에 반하면 다시 넣었다가 다시 넣게 돼요. 이렇게 만든 동치미 만드는 법, 물김치 찹쌀풀을 지어서 만든 나박 동치미를 담그는 법이었습니다. 시큼하게 익으면 아주 맛있는 물김치예요. 이 맛에 반하면 다시 넣었다가 다시 넣게 돼요.
저는 추석 이후 벌써 세 번째 절임인데, 처음에는 배추와 무로 절이고, 두 번째는 양배추와 무로 절이고, 세 번째인 이번 나박김치는 무로만 만들었습니다. 그래도 무 자체가 찹쌀풀과 듬뿍 익으면 정말 담백하고 맛있거든요. ^^ 저는 추석 이후 벌써 세 번째 절임인데, 처음에는 배추와 무로 절이고, 두 번째는 양배추와 무로 절이고, 세 번째인 이번 나박김치는 무로만 만들었습니다. 그래도 무 자체가 찹쌀풀과 듬뿍 익으면 정말 담백하고 맛있거든요. ^^
지금까지 동치미 만드는 법, 나박 동치미 담그는 법, 찹쌀풀로 만든 물동치미 무요리였습니다. 맛있게 담아, 상쾌하게 활용하세요. 감사합니다。 ^^ 지금까지 동치미 만드는 법, 나박 동치미 담그는 법, 찹쌀풀로 만든 물동치미 무요리였습니다. 맛있게 담아, 상쾌하게 활용하세요. 감사합니다。 ^^
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깻잎김치 만드는 법, 깻잎 깻잎순요리, 깻잎김치 양념재료 밭에서 채소 하나를 가득 득템한 것으로 오늘 그 두 번째 요리를 시작합니다. 어제 꽈리고추장아찌에 이어 오늘은… blog.naver.com 깻잎김치 만드는 법, 깻잎 깻잎순요리, 깻잎김치 양념재료 밭에서 채소 하나를 가득 득템한 것으로 오늘 그 두 번째 요리를 시작합니다. 어제 꽈리고추장아찌에 이어 오늘은 blog.naver.com