흔한 초코칩 쿠키를 만들어달라는 우리 아이들의 주문이 들어왔으니 그래~! 해줄게. 흔한 초코칩 쿠키를 만들어달라는 우리 아이들의 주문이 들어왔으니 그래~! 해줄게.
재료: 박력분 150g,통밀 50g,오트밀 50g,베이킹소다 3g,베이킹파우더 2g,무염버터 100g,계란 1개,소금 1g,설탕 70g,물사탕 30 g ,초코칩 120 g 재료: 박력분 150 g ,통밀 50 g ,오트밀 50 g ,베이킹소다 3 g ,베이킹파우더 2 g ,무염버터 100 g ,계란 1 개 ,소금 1 G,설탕 70 그、물사탕 30 쵸코칩 120 ㅅ
실온무염버터를 손거품기에 녹이고 설탕 70g, 소금 1g, 물엿 30g을 섞어 계란 1개를 섞은 후 박력분 150g, 통밀 50g, 베이킹소다 3g, 베이킹파우더 2g, 미세한 체에 걸쳐 주걱으로 나누듯 반죽한 후 오트밀 50g, 초코칩 120g을 넣고 섞으면 반죽끝~! 실온무염버터를 손거품기에 녹이고 설탕 70g, 소금 1g, 물엿 30g을 섞어 계란 1개를 섞은 후 박력분 150g, 통밀 50g, 베이킹소다 3g, 베이킹파우더 2g, 미세한 체에 걸쳐 주걱으로 나누듯 반죽한 후 오트밀 50g, 초코칩 120g을 넣고 섞으면 반죽끝~!
반죽을 한 시간 동안 냉장 숙성시키면 만들기도 쉽고 맛도 좋아진다 반죽을 한 시간 동안 냉장 숙성시키면 만들기도 쉽고 맛도 좋아진다
냉장고에서 꺼낸 반죽을 전자 저울에 올려 10등분하고, 손으로 많이 비비지 않고 반죽을 러프하게 떼어 패닝한다 냉장고에서 꺼낸 반죽을 전자 저울에 올려 10등분하고, 손으로 많이 비비지 않고 반죽을 러프하게 떼어 패닝한다
180ºc 오븐을 예열하여 15분~20분 구이오븐의 용량, 크기에 따라 달라집니다. (오븐은 42L) 180ºc 오븐을 예열하여 15분~20분 구이오븐의 용량, 크기에 따라 달라집니다. (오븐은 42L)
구색이 묻으면 꺼내기 구색이 묻으면 꺼내기
자연스러운 쿠키가 나왔다. 자연스러운 쿠키가 나왔다.
오트밀 통밀이 들어있어 더욱 고소해~! 오트밀 통밀이 들어있어 더욱 고소해~!
한여름의 빵과 발효보다 쿠키를 굽는게 더 좋은것 같아 (웃음) 락앤락 용기에 넣어서 간식타임에 먹자~! 한여름의 빵과 발효보다 쿠키를 굽는게 더 좋은것 같아 (웃음) 락앤락 용기에 넣어서 간식타임에 먹자~!